Kochmesser Damaststahl 67 Lagen 21 cm Gyuto mit Platanholzgriff
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Kochmesser Damaststahl 67 Lagen 21 cm Gyuto mit Platanholzgriff

Gyuto-Kochmesser aus 67-lagigem Damaststahl, 21 cm, 60–62 HRC, mit ergonomischem Platanenholzgriff und Messingmosaik.
  • 67 Lagen Damaststahl – rasiermesserscharf
  • Platanenholzgriff mit Messing für perfekte Balance
  • Stickstoffgehärtet für maximale Langlebigkeit
Normaler PreisCHF 229.00
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  • Nachbestellt, bald verfügbar
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Präzision trifft Eleganz – dieses Gyuto-Kochmesser aus 67-lagigem Damaststahl macht jede Schneideaufgabe zum Genuss. Dank des hochwertigen 10Cr15CoMoV-Stahlkerns mit 60–62 HRC Rockwell-Härte und einem Schnittwinkel von nur 15° pro Seite bleibt die Klinge aussergewöhnlich scharf.

Deine Vorteile

  • Rasiermesserscharfe Klinge durch 67 Lagen echten Damaststahl mit Rosenmuster
  • Stickstoffbehandlung für maximale Härte, Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit
  • Ergonomischer Griff aus gemasertem Platanenholz mit Messingmosaik für perfekte Balance
  • Vielseitig einsetzbar: Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch, Sushi und mehr
  • Vakuum-Wärmebehandlung und 12-stufige Herstellung für dauerhaft scharfe Klinge

Details

  • Klingenmaterial: 67-lagiger Damaststahl, 10Cr15CoMoV-Kern
  • Rockwell-Härte: 60–62 HRC
  • Schnittwinkel: 15° pro Seite
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Griffmaterial: Gemasertes Platanenholz mit Messingmosaik-Einlage
  • Farbe: Silber / Naturholz
  • Modell: B30

Lieferumfang

  • 1x Gyuto-Kochmesser 21 cm in Damaststahl
  • 1x Exklusive Geschenkverpackung

Häufig gestellte Fragen zum Produkt

Der 10Cr15CoMoV-Kern enthält Chrom, Molybdän, Cobalt und Vanadium in einem ähnlichen Verhältnis wie japanischer VG10-Stahl. Er ist dadurch rostbeständiger und verschleissfester als AUS-10-Stahl und erreicht eine Rockwell-Härte von 60–62 HRC.

Das Gyuto-Kochmesser ist vielseitig einsetzbar: Es schneidet Gemüse, Obst, Fischfilets, Sushi, Brot, Speck und Rindfleisch – sowohl im Haushaltsgebrauch als auch im Restaurantbetrieb.

Damaststahl-Messer sollten von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt und anschliessend sofort trocken abgewischt werden. Die Spülmaschine ist nicht geeignet. Regelmässiges Nachschärfen mit einem Wetzstein erhält die Rasiermesserschärfe langfristig.

Ja, das Messer wird in einer exklusiven Geschenkverpackung geliefert und eignet sich hervorragend als hochwertiges Geschenk für Kochbegeisterte, Hobbyköche oder professionelle Küchenkräfte.

Häufig gestellte Fragen zu murmli.ch

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Shopbewertungen

★★★★★

Tolles, schönes und super einfach und schnell aufzubauendes Zelt. Die Verarbeitung des Artikels sieht recht solide aus.
Bin sehr zufrieden mit dem Zelt. Dankeschön.

Manuel M.
Schweiz ZH
★★★★★

Das bestellte Produkt entspricht voll und ganz meinen Erwartungen. Besonders positiv überrascht hat mich der Kundenservice – sehr freundlich, hilfsbereit und schnell. Insgesamt bin ich sehr zufrieden!

Anna S.
Schweiz TG
★★★★★

Die Lieferung war schnell und unkompliziert. Das Gerät funktioniert einwandfrei und entspricht meinen Erwartungen. Ich bin ich mit dem Kauf und der gesamten Abwicklung sehr zufrieden.

Samuel H.
Schweiz ZH
★★★★★

Ich bin mit der schnellen Lieferung und dem Produkt sehr zufrieden. Die Bestellung kam zügig bei mir an und machte insgesamt einen guten Eindruck. Es hat alles problemlos funktioniert und ich bin mit meinem Kauf sehr zufrieden.

Jana P.
Schweiz AG